Tháng 7, 2025
Tháng 6, 2025
- 28 Tháng 6
Trí thức sến
Tôi từ Sài Gòn ra Hà Nội, tình cờ nghe được nhạc sến, mà giọng lại rất sến, chẳng khác nào “tha hương ngộ cố tri”.
- 22 Tháng 6
Ai mặt chữ Điền?
Mặt chữ Điền là mặt vuông.... đàn bà mặt chữ Điền thì ương bướng và ngang phè. Nói con gái Huế ngang phè thì coi như hết... thở.
- 21 Tháng 6
Mẻ
Mẻ được dùng làm gia vị trong nhiều món ăn, thường là món có nước để tận dụng hương thơm của mẻ.
- 17 Tháng 6
Muối – Hương vị của biển
Hương biển đặc trưng nhiều hay ít tùy vào vùng biển khai thác muối. Những tạp khác của biển làm cho muối biển có màu trắng xám...
- 14 Tháng 6
Hớt tóc vỉa hè
Hồi nhỏ tôi thường hớt tóc vỉa hè, một cái gương to treo ở cây có bóng mát, hay vách tường nào đó, với đồ nghề để trong thùng gỗ nhỏ...
- 14 Tháng 6
Nẫu bánh tráng
Tôi không biết bánh tráng xuất phát từ đâu, nhưng nói về bánh tráng để cuốn thì ở Quy Nhơn tràn ngập phố xá.
- 7 Tháng 6
Đêm thơm như một dòng sữa
Hương thơm của sữa nhẹ nhàng đến nỗi nhạc sĩ Phạm Duy đã ví với hương của ban đêm, tĩnh lặng và yên bình trong ca khúc Dạ Lai Hương.
- 1 Tháng 6
Những thằng già nhớ mẹ
Những giọt lệ già mà nhớ mẹ, như nuốt ngược vào tim, mặn biết chừng nào!
Tháng 5, 2025
- 31 Tháng 5
Xôi trong ký ức
Nấu xôi coi vậy chứ không dễ, cả một nghệ thuật nhà nghề đấy. Tôi nói điều này với tư cách là con bà... bán xôi.
- 7 Tháng 5
Một thời thư viện
Hồi còn học trung học tôi ít khi vào thư viện, thỉnh thoảng mới tạt vào thư viện Hội Việt Mỹ ở đường Mạc Đỉnh Chi...
Tháng 4, 2025
- 30 Tháng 4
Xóm Lò Gốm còn tên, xóm thủy tinh nơi đâu?
Những năm cuối thập niên 80 tôi thường qua lại xóm thủy tinh ở khu Bình Thới để gọi là... “chuyển giao kỹ thuật” về thủy tinh màu...
- 19 Tháng 4
Và người ơi xin chớ quên…
Đời người chỉ cần một tác phẩm để đời là đủ. “Cơn mê chiều” đã đi vào lòng rất nhiều người cùng thế hệ tôi.
- 12 Tháng 4
Thị xã Quảng Trị, nỗi buồn đã mất
Năm 1972 nơi đây xảy ra trận đánh ác liệt, giành giật cổ thành, mà chu vi chỉ khoảng 2.000 mét.
- 5 Tháng 4
Vương trà gối mộng
Cho đến giờ, tôi vẫn không biết mình móc bóp vì gối trà, vì ấm tử sa, hay vì cái gì khác.
- 1 Tháng 4
Chả lụa không phải là xúc xích – Vũ Thế Thành
Hương chả lụa không thể nhầm lẫn với hương bất cứ loại thịt xay, thịt bằm nào khác, dù rằng chả lụa cũng là loại thịt heo xay nhuyễn rồi đem luộc hoặc hấp.
Tháng 3, 2025
- 28 Tháng 3
An Dũ, buồn man mác
Tết năm trước, một bạn đọc gởi biếu tôi chai nước mắm làm tại An Dũ, nhờ tôi đánh giá...
- 22 Tháng 3
Nhớ quê và nhớ phố
Câu chuyện An Dũ, khởi đầu từ một độc giả biếu tôi chai nước nước mắm An Dũ ở Bình Định...
