Pepsi cân nhắc chuyển sang dùng đường mía sau Coca-Cola

Sau khi Coca-Cola quyết định chuyển sang sử dụng đường mía cho các sản phẩm sản xuất tại Mỹ, Pepsi cũng đang cân nhắc thay đổi tương tự để đáp ứng mong muốn ngày càng tăng của người tiêu dùng về thành phần tự nhiên. Tổng giám đốc PepsiCo cho biết đây là chiến lược lấy người tiêu dùng làm trung tâm và công ty đang theo sát xu hướng thị trường.

• Các loại đường khác nhau ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

Theo thông tin từ Coca-Cola, loại đường mía được sử dụng sẽ có nguồn gốc từ bang Florida. Các sản phẩm Coca-Cola sản xuất ngoài nước Mỹ vẫn tiếp tục sử dụng HFCS do liên quan đến yếu tố chi phí và chuỗi cung ứng. Công ty cho biết việc điều chỉnh công thức không chỉ phản ánh ý kiến người tiêu dùng mà còn là một phần trong nỗ lực duy trì chất lượng sản phẩm.

Từ những năm 1980, HFCS đã trở thành chất tạo ngọt chính trong nước ngọt tại Mỹ, chủ yếu do chính sách hỗ trợ nông nghiệp đối với ngành ngô. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng cho rằng đường mía mang lại hương vị tốt hơn và ít qua tinh chế hơn so với HFCS.

Động thái từ Coca-Cola đã tạo ra phản ứng trong ngành. Đại diện của PepsiCo cho biết công ty đang xem xét khả năng thay đổi công thức theo hướng tương tự. Cụ thể, giám đốc tiếp thị toàn cầu của PepsiCo cho biết hãng đang nghiên cứu chuyển từ HFCS sang đường mía cho một số sản phẩm bán tại thị trường Mỹ, nhằm đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng và xu hướng thị trường.

“Tương tự như hành trình đã đi trong ngành thực phẩm, chúng tôi cũng đang đi theo hướng đó trong ngành đồ uống. Đây là chiến lược lấy người tiêu dùng làm trung tâm. Chúng tôi đang theo sát nhu cầu của người tiêu dùng”, ông Ramon Laguarta, Tổng giám đốc PepsiCo, chia sẻ với các nhà đầu tư trong một cuộc gọi sau khi được hỏi về tuyên bố của Tổng thống Trump.

PepsiCo cũng cho biết họ đang mở rộng việc sử dụng dầu bơ và dầu ô liu trên tất cả các thương hiệu của mình, thay vì dầu hạt cải hoặc dầu đậu nành, đồng thời đẩy nhanh quá trình chuyển đổi sang dùng màu tự nhiên thay vì thuốc nhuộm thực phẩm nhân tạo.

Tuy vậy, đại diện PepsiCo cũng nhấn mạnh rằng bất kỳ thay đổi nào đều cần được cân nhắc kỹ lưỡng về chi phí, nguồn cung và tác động đến hệ thống sản xuất hiện có. Hiện công ty chưa có thông báo chính thức nào liên quan đến việc thay đổi thành phần sản phẩm.

Tại Việt Nam, các sản phẩm Coca-Cola đóng lon hay chai nhựa vẫn có sử dụng thêm HFCS, ngoài đường mía truyền thống.